登时犯了难，此时距离小龙虾走上国人的饭桌才没几年，还没开发出来什么麻辣、白灼，这盘炒虾仁还是他刚学的。
    大师傅自己去整改，改出来万一杨东升再不满意，怎么办？
    杨东升也不难为他，“你这样，把虾洗干净，虾线去掉，加点盐、花椒、大料、料酒，就按照卤菜那个方法直接大锅煮。谁想买，就按斤给他称，让他们自己剥壳去，懂了吗？”
    “杨总把菜谱都交给你了，还不按照杨总说的快去做？”王矿长给大师傅连使眼色。
    “好好好！”大师傅感激涕零。
    杨东升忽然发现自己刚刚替王矿长唱了一出红脸。
    以后顺河煤矿的饭是不能吃了，至少不能再吃他们单独做的小炒，否则的话，菜里肯定会被大师傅吐唾沫。
    红烧肉香甜松软，肥而不腻。
    特别是肉汤，似乎所有的精华都浓缩在了汤里。
    杨东升家里也做过红烧肉，可就是没有大食堂做的好吃。
    “这红烧肉啊，就得大锅炖才香！”王矿长似乎是看出了杨东升的心思。
    “嗯！”杨东升深表认同。
    连吃了三大碗米饭，才杨东升放下碗。
    王矿长见状也放下碗，犹豫了一
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