混日子，活得没滋没味，本来就不怎么会做鱼的他更不会想起给自己做鱼吃。
    “这做菜啊，看着简单，是个人都会做，可要做好，就得花心思。比如这鱼汤，要用什么火候煮，煮到什么程度，都是有讲究的，把握好了，才能把鱼的鲜嫩煮进汤里。虽说这酸菜鱼吃起来重点在鱼肉上，可做起来，还是主要在汤上下功夫，汤做好了，里面的肉才能好吃。”
    郭叔一边做一边讲，讲得很细致，赵研也听得很认真，他一直不知道做菜有这么多讲究。
    很快酸菜鱼出锅了，色香味俱全，光是看着，就让人食指大动。
    郭叔：“星期天你去我家，叔做给你吃。知道再清楚都没用，这做菜啊，手感很重要，要多练，不然就是假把式，改天让你上上手。”
    俗话说，授人以鱼，不如授人以渔。郭叔这样毫无保留地教他，赵研挺过意不去的：“谢谢郭叔，我一定认真学。”
    赵研知道郭叔想要的不是他的感谢，他想要他做一个好徒弟，把他的手艺传承下去。
    民以食为天，学好了做菜，就不怕赚不到钱，他上一世有点穷怕了。
    说起来可笑，人家重来一次，都是带着金手指，他这……好像还是有点为钱所困的节奏。
   
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