第二章不信问苍天
了一下还是道:“得借用您老的面子啊。”小师妹听到这赶紧说道:“爹爹,你快答应师兄吧。”她说完还啪叽啪叽小嘴。也难怪小师妹热切,去年过年的时候,祭祖所用的猪头被杨锁拿来做了一桌猪头宴,那颗猪头是上品的红野猪猪头,这个世界的动物分档次,有上中下三品,就拿红野猪来说,它属于虹灵猪中的上品,和灵牛是一个档次的,因为人吃了它们的肉或者奶有益于身体,而处理那颗猪头的方法,杨锁也是因为想起前世自己做过一篇“论猪的南北吃法和民俗走向”的论文,其文中就记录了一传奇美食-猪头宴,这猪头宴据说已有百年历史,做法如下,猪头烤制去毛,焯水清洗干净。再用秘制的几十种香料腌制十个小时,确保香味充分渗入肉质。最独特的来了,蒸制的时候不用盖子,而是用面团来封锅,只留一个小气口跑气,大火烧开,小火慢蒸四个小时就完成了这道传奇美食,当初杨锁打开面团开锅的一瞬间,扑面而来的香气,让在场的众人站都站不稳,实在是太香了,实在是太感动了,大家从来没有吃过这么好吃的肉啊,而且因为胶质完全蒸出来的原因,肉嫩到可以吸着吃。那次举办的猪头宴非常成功,自此以后杨锁的厨艺才传遍了大风县城,无人不知无人不晓。
“贪图口舌之欲,平常心
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