知名的红楼宴，在庄道忠看来，其中不少菜，真正能够做地道的，可能只有苏记了。
    所以庄道忠希望苏记能通力合作，能够一起为中华菜出力，把经典宴席给还原出来。
    苏锦荣又是一阵沉默，最终开口说：“有需要，让一帆去。”
    庄道忠听到这话还有那么一点点失望，但转念一想或许这也是最好的解决办法了，算是苏锦荣能够做出的最大让步。
    想通了这一点，庄道忠点头说：“好，就按照锦荣你说的办吧。”
    冯一帆见庄老爷子看向了自己，微笑说：“我肯定听我爸的，总之我一定会全力以赴应对。”
    庄道忠接着又说：“我还要跟你说一下，你之前说的那个品评节目，我们可以要调整一下方式。”
    昨天庄道忠和餐饮协会的人商量了一整天，最终商量出了一个大家都认同的厨艺大赛方案。
    简单一点说，就是把苏省最具代表的菜肴列出来作为题目。
    然后参加厨艺比赛的厨子们，就是要做那些经典的菜肴，再由餐饮协会、主办方和一些选出大众评委一起进行品评。
    庄道忠认真对冯一帆说：“赛制暂时是这样定的，海选依旧是刀工等基本功考核比试，后面便是经典菜肴的制
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