新鲜的牛肉，想来应该是今日赵二婶才去集市上买回来的，牛肉可不好买到，牛出来可以耕地，还能运货，导致这里的人都不舍得吃牛肉，除了病了死去的牛，基本很少能吃到牛肉。
    云小霜决定跟昨日拿回来的猪下水一起卤制。
    先做好汤底，随后又往里面加入八角、香叶、陈皮等调料，水开后锅中很快便飘散出一阵浓郁的香味。
    云小霜正准备将下水和牛肉一起放入锅中的时候，眼角的余光却一下子落在了外边院子里的架子上，那是前几日她同赵虹采回来的草药。
    她脑子里灵光一闪。
    如果往卤肉里加上几味药材，说不定也能具有一定的药膳效果。
    想到这儿，云小霜当即冲到院子里，仔细的挑拣了几味药材。
    甘草可以清热解毒、祛咳止痰，砂仁则可以暖胃、去除胃寒胃胀，黄栀子还可以治疗口疮。
    都不是什么贵重的药材，加进卤料后对味道的影响不大，云小霜便一股脑的都加了进去。
    很快，大火煮开的卤汁中便泛起一股药草的香味，她将下水和牛肉一起放了进去。
    趁着煮卤水的功夫，云小霜又做了个糖醋排骨，排骨切成小块放进锅，加上葱姜、料酒一起过水煮沸。
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