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第四十一章鸡汤X茶叶蛋

这么一块小小的纱布里,就包含着茶叶蛋的所有香味。(茶叶,大料,桂皮,香叶,花椒)
    其中茶叶更是重中之重,必须得选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶。
    而顾辰选择的则是武夷山极品大红袍,有着百年的沉淀,也更能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味。
    选择好了香料,水中的鸡蛋也彻底的冷置。
    他将鸡蛋外壳轻轻的敲碎,这样也更方便入味。
    另外锅中的水也早已沸腾,他将盐和酱油倒入水中,接着把纱布小包放进去,香料的味道和瞬间迸发出来了。
    他把四个鸡蛋放入水中,接下来就是漫长的焖煮过程。
    顾辰这边已经处理的差不多了,芥川龙介和太宰圣。两个人分别在切着姜丝和香葱。
    两个人那边也处理的差不多了,顾辰也从柜子里拿出了很久没有用的砂锅。
    稍微清洗了一下,直接放到了炉灶上。
    随后,乌鸡、料酒、香葱、生姜通通放入砂锅内。
    顾辰将砂锅放置于火上。
    由于是大火的缘故,锅中的水很快就沸腾了。
    沸腾之后则是转入小火,继续慢炖。
    这两道菜都需要很长的时间制作,不过更能激
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