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两百七十一章 汽锅鸡和回锅肉

以希斯开着餐车去了那个地方,很快的做好了一个汽锅,再用上帝牙卢卡的围裙以后,一个汽锅就算是做好了。
    而有了汽锅,那么汽锅鸡自然也就不是什么问题,汽锅鸡的鸡肉酥软而且方便入口,是非常不错的美食,而且味道也非常的浓郁喷香,在希斯看来很少有煮的鸡肉能够和汽锅鸡相提并美,希斯自己还是非常喜欢这一种特殊的美食的。
    因为以前希斯自己就经常做汽锅鸡吃,所以现在做起来自然也不会太慢,不一会希斯就把汽锅鸡放在了一旁,现在只需要慢慢的控制火候就行了,而希斯打算再做一些别的东西。
    光是一个汽锅鸡自然是不够的,毕竟汽锅鸡虽然味道很好,但是也得考虑到希斯这里有多少的嘴巴嗷嗷待哺,所以希斯还是决定再多做一些菜,而第一个希斯打算做的就是回锅肉。
    有了鲜香适口,而且还能喝鸡汤的汽锅鸡,那么再来一份味道不赖的回锅肉也是不错的选择,回锅肉的要求相比汽锅鸡来说要简单一些,就是猪肉的挑选比较考验厨师的功底,一份好的回锅肉,纯瘦肉或者纯肥肉都是不行的,最好肥瘦相间,而且瘦肉占比较多的部分,这才是一块好的回锅肉需要使用的部位。
    因为如果是纯瘦肉的话,无法体现出回锅肉那特
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