小时不识月(1)
鲜袋里,就当是自己做的吧。”
玩得一手暗渡陈仓。
余圆鬼精鬼精的,哪里肯依着,一哭二闹,又被余爸爸揍了一顿,这才哭哭唧唧地找上了余简。
余简仰天长叹……一大一小,都不是省事的主啊……
再两天就是中秋了,原本余简就打算着做一些月饼。既然又答应了小朋友,索性就一起做了,算算时间,寄到京城,正好能赶上小朋友要的时间。
太宗年间,第一把八月十五定位了中秋节。从此,华夏史册上,又多了一个极富文艺色彩的节日。
但是大唐人不吃月饼。应该说,那时候还没有月饼,只有从吐蕃国进贡的胡饼。满满经过了改良,也有了现代月饼的雏形。
余简准备好材料,开始做这最最古老的月饼。
面粉加水、牛奶、鸡蛋和几滴玉米油,揉搓至表面光滑,然后捏成半个拳头大小的团,发酵。
发酵过后的面团变成了整个拳头大小,余简捏了捏,不回缩。表面再刷一层蜜乳,再浅浅刷一点油。等两分钟,把小面团按成圆形的面饼,在边缘勾勒出花型线条。
撒上白芝麻,刷一层盐水,烤15分钟。
出锅的胡饼表面焦黄,却弥
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