手艺。”冰柜里有切好的鸡腿肉，可以做个蒜香烤鸡腿配上肉酱意大利面。

    “不用那么客气，叫我余建平就可以了。”余建平盯着他的动作，说道。

    唐渊手里的刀顿了一秒，又重新在鸡腿上划上十字：“好的，建平师傅。”

    迂骨不化。这是唐渊对他的第三个印象。

    鸡腿上划好十字，把腌制好的酱料在表面涂抹均匀，冷藏片刻让料汁入味。

    拇指玉米、小土豆焯水沥干，加两勺橄榄油、些许盐和黑胡椒搅拌均匀。

    这道菜在西餐中不是什么特别复杂的菜式，但高手出招，一下就知道有没有。蒜香味浓不浓在于蒜的选择和烘烤上。

    蒜是茶陵大蒜，蒜瓣壮、皮紫肉白，生蒜味辣，熟蒜味浓。唐渊早在给鸡腿做马杀鸡的酱汁里放了厚厚的生蒜，如今从冰箱里拿出的鸡腿上，已经有了浓郁的蒜香。

    烤盘内铺纸，底下先放一层蒜片，再把鸡腿码上，上面盖上半成品玉米、土豆和南瓜，先烤二十分钟。

    然后拿出，撇开上层的蔬菜，再给鸡腿刷一层酱料，放上迷迭香，继续烤十分钟。

    随着烤箱“叮”地一声响，唐渊正巧把肉酱意面倒在盘中。打开烤箱，一股浓郁
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