酥山
刚踏进家门没两分钟,门口就传来汽车刹车的声音。
余圆耳朵一竖,放开姐姐的手,边往外冲边喊:“爸爸回来了!”这是爸爸车子的声音,那停车的奇异声响余圆可记得清清楚楚。
果然,余爸爸在门外:“阿简起来了吗?”
余简应声:“我在。”
余爸爸去了趟郊区的农场。常年采购的供货商刚宰了几头牛,打电话让他过去拿一些新鲜的牛肉。
余圆蹲在地上,伸出胖手指戳了戳地上的麻袋,又放在鼻前闻了闻,嫌弃地皱了脸:“好腥哦……”
同时带回来的还有一大桶鲜牛奶,余简掀开桶盖,白晃晃的牛奶还微微冒着热气,顿时让她有些惊喜。
余爸爸在一旁说:“刚挤出来的,还温的吧?”
她单手拎起牛奶桶往厨房的方向去,这可是做酥山最好的食材了。
余简找了家里最大的锅,把牛奶倒入,开火煮沸,煮的过程要慢慢搅动,避免底部烧糊。然后让它自然冷却,这浮在最上面一层的就是酥油。
古代虽说器具有限,但也有自己的一套办法。余简拿了个不用的酒壶,小心地把酥油放入其中。
如此反复煮了几次牛奶,得了大
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