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鸭花汤饼

头,后又点了点,腆着脸挪到余简身边,没骨头地往她身上一靠:“我们陪你!对了……晚饭吃什么呀?”

    她就知道!黄暖怎么会这么贴心在厨房陪她,果然还是为了一口吃的。

    余简表情有些无奈,两颗同样圆润的脑袋齐刷刷地对着她,只能问:“你们想吃什么?”

    “蚝烙!”异口同声地回答。

    黄暖是吃过后心中念念不忘,陈心怡是没吃过但听说过朝思暮想。

    反正今天不让她们吃到香煎蚝烙,是不会轻易放过余简的。

    把两人赶出厨房,余简坐在板凳上犯了难。多了两张嘴,单单加一个蚝烙肯定不够吃。

    厨房里还有昨天剩下的老鸭汤,不如就做个鸭花汤饼吧。

    取了面粉,开始和面。余简和面手法还是师傅教的,用开水先烫一部分的面,然后再用冷水揉按。反复多次后,用不锈钢盆装起来,再用薄纱布盖住。

    等面醒好了,她先是揉搓成比拇指略粗的长条备用。

    鸭汤是现成的,在锅里煮开,余简切了薄薄的蘑菇下锅,顿时锅里飘散出香气。

    趁着汤沸腾冒泡的时候,余简深吸一口气,拿起揉好的面坨,动作敏捷地迅速捻成薄片下锅
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