二十二、糖醋排骨
,至少有五斤的排骨肉,还有各种调料,有料酒、冰糖、生抽、老抽、陈醋、小葱、姜片,这么齐全,那看来都放进菜里应该也不会难吃了。
凌文萧照着随便找了一个菜谱做了起来,幸好排骨是已经切好的了,凌文萧在水槽里冲洗了一下,便将排骨冷水下锅打开煤气煮了起来,再照着要求加葱2根,生姜五片,2勺料酒,煮开冒泡了之后,再煮2分钟,关火捞出来洗干净,有将刚刚煮完的水倒掉。
在然后有照着调配黄金比例糖醋汁:料酒,老抽,生抽,白糖,陈醋拌匀。
这个时候,一定要等锅里的水烧干了,在倒油,不然就会被烫到,油热后转小火炒老冰糖,至枣红色,下入排骨翻炒上色。
当肉下锅的时候,油哗哗地向外面飞溅出来,吓得凌文萧赶快拿起来锅盖挡住自己的脸。
趁着这个时候又再倒入刚才调好的糖醋汁,翻炒一会儿上色,再倒入半碗清水,加入5片生姜,2根葱,大火煮开转小火焖煮20分钟,趁这个时间段,凌文萧又将米洗出来,放到电饭锅里蒸煮,并将百香果全部的果肉挖出来,加上蜂蜜,凉白开,就做好了两杯可口的果汁了。
这个时候,二十分钟也过去了,凌文萧将煤气调到大火开始给糖
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>