重要的工作呢，其实就是劝酒。

    酒席礼仪是中华礼仪当中的重要组成部分，尤以鲁中为甚。

    鲁中人酒量并非人人都很大，然而鲁中酒席最大的特点，就是时间长。

    上午十一点开席，先上十个碗，由主家亲自选的陪酒人员，劝着前来的客人喝酒。

    这个时候，懂的风俗的客人呢，肯定是要竭尽全力得推辞，少喝酒。

    然后这一个小的酒席呢，时间挺短，不到下午一点，差不多就完成了。

    一般情况下，这一场呢，能让客人喝个半斤酒就算可以了。

    然后呢，负责陪客的人员，则带领着前来的客人喝茶打扑克聊天，要么就是到处逛逛放风。

    然后到下午两点的时候呢，真正的酒席开始。

    这个酒席上的菜，可都是大盆子大盘，全是硬菜，摆满一桌子，然后这个时候，陪酒的要使出浑身解数来劝着客人喝酒。

    两点开始，喝到四点，要么客人没有开口喝一滴酒，只要开了口，灌进一斤去，也不是什么稀罕事。

    这样到四点的时候呢，客人已经喝了一斤半了。

    接下来就热闹了，接下来的任务，就是由家族里面的人到酒席上去，端着
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