第274章:郑氏私房菜、萧淑雯
秦铭竖起大拇指,无论是海鲜或者蔬菜味道都很正,光这道菜就胜过他一生中吃过的所有。
郑钰暇脸上露出笑意,客人说好吃她也感到开心,祖辈可能是为了取悦当年的帝皇,但到了现在每一位客人都是上帝。
或许,这就是所谓的厨师精神,这道菜才能延续到现在。
“谢谢,你们慢用,另一道菜快好了。”
闻言,秦铭期待起来:“话说,只服务汤臣一品和有钱人,我看生意一般般啊,能赚钱吗?”
“你知道我们点的一桌要多少钱吗?”
“上万?”
曲晗玥摇了摇头:“你知道这鲍鱼多少钱嘛,这头鲍鱼都上万了,这里可不比西郊五号便宜,只会更贵…”
秦铭看了看筷子上的鲍鱼,默默的放进嘴里。
西郊五号就西郊五号吧,反正都是花钱,而且自己请那么多人,这家店绝对忙不过来…
“菜来了。”
“这道菜叫‘樱桃肉’,始创于江苏,清乾隆年间传入宫中,特点色泽樱红,光亮悦目,酥烂肥美。
它的颜色红亮,形态圆小,皮软味甜咸,富油脂,是最佳的下酒菜和下饭菜。”
全是宫廷菜啊。
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