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    林子耽的泡面店刚刚被市场接受之初，很多华人同胞大多都抱持着嘲讽，观望地态度，毕竟这种餐因为太简单了，没人敢保证食客会不会只是三分钟热度。

    何况这种汤面冬天还可以，捧在手上热乎乎的，吃起来还挺好吃的，但是到了夏天，有几个人愿意喝这种热汤面呢？

    林子耽当然也想到了这一层，于是原来的汤面开始减少，干拌面和凉拌面开始面世，但汤面依然保持最大供应。

    凉拌面其实更简单，就是在锅里煮软的泡面用拌凉皮的方法加上黄瓜丝，焯烫过的红萝卜丝和绿豆芽，洒上绿莹莹的小葱香菜。

    拌料也和凉皮差不多，用一个一次性的小盒子装着，打包的时候跟筷子和叉子放在一起就行了。

    简单，是的，很多人都发现制作流程相当简单，但是敢砸下十几万租个店铺装成餐馆的，哪有几个敢专门卖泡面的呀？万一只是一阵跟风而已呢！

    就在大多数想入行的华裔同胞还在琢磨着的时候，林子耽的另外几家分店也开张了，这一次林子耽不像其他华人餐馆做一家换一个招牌。

    他要做连锁的，就像麦当劳和肯德基，就像华人的Panda
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