出时间，一举多得！

    弄好猪骨炖萝卜，霍正气就完全放弃这边了。

    转而开始将各种配料切好装盘，方便使用。

    从右手边拿过一个铁锅，搬来安置好的灶台下，燃气湛蓝色的火焰，铁锅内的水汽飞速蒸发，很快变得干燥，底部微微泛红。

    一勺猪油舀进里面，发出嗤嗤的轻响，化成亮晶晶的油水。

    直到油锅周围开始冒出一缕缕白烟，霍正气手一拿一转一翻，满盘的青丝就放入油锅。

    不过须臾，一股呛鼻的火辣气味就冒出来，让人眼睛发涩，咽喉如同塞了一把沙，想要剧烈咳嗽。

    但这是对普通人，对于久经“战场”的大厨们来说，这根本不算什么，早就习惯了。

    等到青丝半熟，肉丝下锅，顿时像是发生了某种化学反应，呛鼻的火辣味儿瞬间和肉香味混合在一起，酝酿出一股独特的奇香。

    随后，炒制，加盐，加味精，一系列的步骤一气呵成，每次都是恰到好处，多一秒太晚，少一秒太早！

    最后这碟青椒肉丝倒出来的时候，那股香味简直如同恶魔，整个广场中都是响起连片的吞口水声。

    直到霍正气用一个银色罩子将青椒肉丝罩住，香
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