饭的时候，果然每个人都分到了一大碗羊肉，伙房还特地蒸了白米饭，羊骨头炖成汤。大家吃着白米饭，配着香喷喷的炖羊肉，个个都吃得汗水淋漓，红光满面。

    吃完晚饭，黑山把伙房里烧饭的几个人叫过来，交代道：“明天屠夫那边会送一百来斤猪下水过来，我已经让他们洗干净切好，你们明天去买一些干苦菜回来，猪，下水和苦菜一起炖，多放些姜片和蒜瓣！”

    几个伙夫听得一愣一愣的，问道：“这样能吃吗？猪下水和苦菜，平时都是没人愿意吃的东西。”

    “猪下水下锅之前必须用开水先焯掉一次，可以减少很多腥味。”黑山又认真地交代道，“你们尽管按我的要求去做，保证他们都喜欢吃。”

    黑山清楚地知道，苦菜炖猪下水，是后世家乡出名的一道菜，已经是酒店里必出的有机食物。而苦菜在这个年代，穷人们都是春天摘下来晒干藏起来，青黄不接的时候，再拿出来用盐水一煮，虽然又苦又涩，却也成了穷人家的救命口粮。苦菜和猪下水一起煮，苦菜的苦味能有效的去除猪下水的腥臭，猪下水的油腻更能使苦菜变得香滑而不涩。既非常营养，又非常好吃，关键还特别便宜。

    第二天，黑山依旧是天微亮起床，练习永春白鹤拳
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