第9章 药膳
着张一繁。
张一繁尴尬的笑了笑。
“高深算不上,其实只是一个很简单的道理。”
“我想你们这些大厨在学习做菜的时候,必然是学习了很多东西。”
“像是什么华丽的刀工,可以把一根黄瓜切得像是蝉翼一样轻薄,也能把豆腐切成丝。”
“你们做出来的菜,必然是色香味俱全,让人垂涎欲滴的美食。”
“但是你们有想过吗?经过翻炒油炸,有些菜品的营养,完全被高温给破坏了。”
“对于你们来说,好吃比营养要重要的多。”
“想必你们也有人学习过类似的营养搭配,但是只知道皮毛,未必能十分的精通。”
“本来食物是为了让人果腹,也是为了能提供人所需的所有营养才存在的。”
“如今经过你们的烹饪,完完全全成了满足人口感的存在,这不是本末倒置吗?”
张一繁的一段话,让在场的人都有些沉默。
确实,道理是这个道理。
而且还是十分简单的道理。
这个老厨子却依旧不服气。
“我本末倒置,那你说能怎么办?不把这些菜品给炒了,怎么吃?
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