49 秘制大肉串
大叔讲解了下。
“小杨,咱这是要弄烤串?是不是太大了点?”
“不,这样正好,如果和别家一样,咱也就没啥特色了,而且咱的秘制酱料就得配上这样的大肉块!”
“那行,既然老板都这么说了,咱就试试看!”
“哈哈,放心吧胡大叔,只要你掌握好火候,味道绝对差不了!”
“得嘞,瞧好吧!”
正巧这时那几个服务员大姐也送完孩子,一起进来帮忙。
人多干活就是快,不到半个点就弄好了五十多串。
然后杨洛打开坛子,把酱料倒出一部分用来腌制肉串,剩余的留着下次使用。
胡大叔则在厨房开始调试烤炉,他现在明白小老板当初也为啥非得买个这玩意儿了,一切都是在为今天做准备!
肉串腌制得差不多后,胡大叔便开始进行烧烤了。
一个个五花大肉块,在碳火作用下开始滋滋作响,这时秘制酱料的香味也散发出来。
配合着肉香,让众人口水都要留下来了。
有过了一会儿,看着已经变得略微金黄的肉块,杨洛有些着急了。
“胡大叔,现在可以了吧?”
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