边说话，一边低着头在自己操作台的水池中缓缓对鹿筋做了一遍遍的清洗，与此同时李更新不忘记宣传道：“鹿筋含丰富的胶原蛋白。且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用！所以咱们吃鹿筋的方式也非常重要哦！比如说光是食材的运用方面就需要很多东西。比如配料需求干贝50，大海米50，母鸡1只以及熟火腿25。”
    “咦？”有个代表突然诧异的看着眼前的菜篮子和蔬菜价格，发现猪肉以及水发香菇和用开水已经烫好的水发玉兰片。油菜心都成了主角！那标签上的价格高的确实有些离谱了！
    随后，李更新把各种调料比如料酒，精盐，酱油，清汤大半盆！至于手边的什么湿玉米粉和鸡油李更新可编不出来！
    随即众人就见李更新用水将鹿蹄筋洗净，放入开水锅中氽一遍捞出。将干贝、大海米放碗中，注入开水浸泡片刻。原本要浸泡很久的鹿筋，这时候早就有人帮其弄好了！。将香菇、玉兰片、火腿均切成长8分的象眼薄片。将油菜心洗干净。
    锅中注入2公斤清水，放入鹿筋，加入干贝、大海米及原汤，以及母鸡、猪肉，上火烧开，撇尽浮沫，移至微火上焖两小时左右，至七成烂时捞出鹿筋，切成2寸长、2分宽的长条片。
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