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    以九月菊花，盛开时，拣黄菊嗅之香、尝之甘者，摘下晒干。每清酒一斗，用菊花头二两，生绢袋盛之，悬于酒面上约一指高。密封瓶口，经宿去花袋。其味有菊花香，又甘美。如木香、腊（月）梅花，一切有香之花，依此法为之。盖酒性与茶同，能逐诸香而自变。
    皇后喜欢喝的菊花酒的制作在秋天，饮用也在秋天。因为酒与茶一样，只要用香料进行闷熏，就会染上该种香料的香气，所以，皇宫里面的妃子都喜欢喜欢用各种香花熏酒，其中包括冬天开的梅花！实际上，皇宫喝的，夏天所喝的白酒中，最流行的就是用梅花熏香的“梅花酒”。唯一的例外就是夏天，皇宫的夏天里面，都是“雪泡梅花酒”，用来解暑。
    叶凌好奇“不过，消夏的白酒都是在入夏时分新酿而成，而梅花却在冬天开放，这梅花酒究竟如何能做成呢？“
    桃夭说道“他发明了一中能够让鲜花保存长久的方法，一种能把梅花保鲜到夏天的特殊办法：十月后，用竹刀取欲开梅蕊，上下蘸以蜡，投蜜缶中。夏月以热汤就盏泡之，花即绽，香可爱也。
    摘下将开未开的梅花蓓蕾，将其花口、
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