盆子里面的栗子泥，李晓然不由得笑着自语了一声。
    栗子跟大部分的野味，都是十分搭配的，而且栗子本身还能够作为药用。
    其本身含有大量的淀粉，再加上味道香甜，能够充分的跟鸭肉的美味搭配，并且充当中和的调味品，让鸭肉更加的鲜嫩美味。
    随后李晓然往已经栗子泥里面添加了一小勺的蜂蜜，然后均匀的搅拌。
    “接下来就是鸭肉的处理了。”深吸了口气，李晓然轻轻的将鸭肉取出，然后放在厨纸上面，轻轻的敲打，再次吸收鸭肉上面的水分。
    并且通过特殊的捶打手法，还能够让鸭肉更加的紧致。
    反复的敲打了差不多两三分钟后，李晓然撒了一些白糖在鸭肉的表面，然后放入锅中进行生煎。
    将鸭肉皮里面的鸭油，完全的生煎出来。
    伴随着一阵噼里啪啦的油爆声，一阵无比诱人的香味从锅中传了出来。
    而此时此刻的李晓然则是全神贯注的紧盯着鸭肉。
    一点点神都不能够分，要保证鸭肉最完美的火候，不仅仅要心中估算时间，还要注意鸭肉生煎时的变化，以及发出的声响，这些都是辨别什么时候才能够到最完美火候的标准。
    “就是现在！”李晓
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