第一百一十六章 幸平的坚持
脸色微微一变。
“口感……味道,不一样?”看着眼前两道同样的料理,同样的配料,同样烹饪出来的料理,幸平创真却能够清晰的发现,味道完全的不一样。
“原来如此,食材大小,粗细,会让受热的时间也不同。繁忙的厨房之中,烹饪的厨师,根本没有办法每一次都注意到,而是一直按照着原来的节奏,如果有一道料理的食材没有达到标准,那么最后料理的味道跟想象之中的也会不一样。”幸平创真的脸上露出恍然的神色。
脸上一点点的沮丧都没有,反而是异常的兴奋。
原来是这样,影响料理味道的不单单是食材本身的处理,同样你要配合烹饪的厨师,而不是只想着做好自己就行。
在厨房里面大家都是一个整体,虽然目前来说自己还没有融入进去,但是幸平创真却知道,这是一个自己从来没有踏足过的领地,跟以往完全不一样的地方。
并没有出去跟其他人一起品尝料理,给出自己的意见,幸平创真走到一旁拿起李晓然留下来的菜谱,然后用自己面前那被自己所切废的食材,开始进行料理的制作。
“好,美味!”
“这就是星级餐厅料理的水准吗?”
“好厉害!”
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