第一百一十二章 认知的冲击
睛微微睁大。
并不是太美味,而是其中的味道完全超出了薙切绘里奈的预期。
仅仅只是普通的蘑菇蛋汤泡饭而已,即便是最厉害的厨师,恐怕也没有办法将其做成无比精致美味的高级料理。
所以一开始薙切绘里奈只是抱着,填饱肚子的心去尝的,但是真正吃到嘴里的时候,薙切绘里奈却发现跟自己想的并不一样。
“我事先用油将鸡蛋煎过一遍,单纯的蘑菇蛋汤的话,味道还是太单调了一眼,不过相比于这种方法,实际上我更想用鸡汤作为汤底。”看着薙切绘里奈惊讶的样子,李晓然轻轻的摆了摆手说道。
“不仅仅是这样的……单纯的油煎,是不会让鸡蛋的口感变得如此独特。”插口打断李晓然的话,薙切绘里奈看着李晓然等待其解释。
听见薙切绘里奈的话,李晓然轻轻的点了点头,的确如果是单纯的油煎一遍鸡蛋,绝对不会让鸡蛋的口味变得如此独特。
“那是因为我将鸡蛋,进行了速冻,这样会让其中的蛋白质更加的紧缩,同时也会让蛋黄的口感更细腻,并且提升其风味。”
听了李晓然的话,薙切绘里奈眼睛不由得微微睁大,一脸的不可思议。
鸡蛋的新鲜度应该是非常重要的,
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>