第八十八章 意外的来客
致。
但是这还不够,不丹料理毕竟不是什么源远流长的料理,它的核心就是一个字辣。
没有如同中华料理的多变,也没有其它国家料理的各种文化特色。
它所有的一切技艺,一切都是为了辣椒服务,为的就是将辣这个味道凸显到极限。
这并不是说不好,但还是太局限性了。
即便自己经过改良,甚至可以说并不是不丹料理,而是偏向于中华料理之中代表麻辣的川味料理。
但是实际上这种改良还是有些失败。
“太过于霸道了。”有些明白,但还是没有想到该怎么处理。
这种情况让李晓然想到了在纽约的时候,幸平城一郎做的那一道墨西哥烧牛肉,同样的是辣但是却以柠檬中和,使得充满了一种特殊的口感。
“不丹料理的特色是以辣椒为主,但是我制作的可不是不丹料理,我只是学习其中的精髓而已,并不是要一味的模仿。
“辣椒的味道发挥是没错,但其它食材的光芒也不应该单纯的被辣椒掩盖掉。”
“一道料理之中,不能够单纯的只是辣。”
“李桑,有人找你。”正在厨房思考着该怎么样才能够将料理更加的完美的时候,佐藤美沙推开
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