旁的四宫小次郎突然开口道。
    “什么……？”有点奇怪的看向四宫小次郎。
    “在欧美人眼中……牛蒡就是树根‘霓虹人竟然吃树根啊！’……也有许多人为此而惊讶。”仿佛陷入回忆一样，四宫小次郎没有看李晓然，而是靠在枕头上微微垂下头。
    “而且牛蒡和胡萝卜……还有荷兰芹的根，这些都是在战争时期，贫穷的人们能够想到果腹的食材，也有段时期作为食材而被人们敬而远之。”
    “在欧美，大家都成为这些食材为‘被遗忘的蔬菜’，我自己深受法国文化跟霓虹文化的熏陶……有一些菜品是只有我才能够做的出的。”
    突然顿了顿，四宫小次郎继续道：“就如同住宿研习的那个笨拙女一样，有一些料理是只有她才能够做的出。”
    “我之所以决定回到霓虹开设分店……是为了想再度确认自己烹饪的根基……自己的‘根’，再度去面对这个……生我养我的国家的烹饪文化，这是现在的我为了获得三星级评价必不可少的一环……”四宫小次郎转过头看着李晓然道。
    “料理的文化，自己的‘根’。”听着四宫小次郎这似曾相识的话，李晓然不由得愣住了。
    当初在巴黎的shino`s之中，四宫小次
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