?    肥瘦相间，但感觉不到一丝丝的油腻，而且其中那肉入口即化，香甜松软。
    更为重要的一点，比起自己的红烧肉，信田一郎的红烧肉，更多出了一种独特的口感。
    酥！
    为什么这么香软的红烧肉，却给人一种酥的口感。
    如果说自己的肉，就像是摇篮一样。
    那么信田一郎的这盘红烧肉，就如同是冲浪一样，整个人不断的被那肉的美味给冲击着。
    “并不是肉处理的关系，是火候的原因么？”抬起头看着谢恩，李晓然不确定的问道。
    “火，可是一个很神奇的东西，虽然现代科技可以代替很多传统的料理技艺，但是有些东西可是无论也代替不了的。虽然你对于火候掌握的不错，不过还不够啊！”谢恩看着李晓然说道。
    听见谢恩的话，李晓然轻轻的点了点头。
    自己本就不是从小开始修行料理技艺的，而是半路出家，对于料理的基础除了从系统那里学习到的，就没有其他的了解了。
    而且关于火候，也不是一朝一夕就能掌握的。
    “虽然作为主厨还是差了一点，不过倒也有留在中华楼的资格了，目前就在中华楼当一个帮厨吧，你意下如何？”看着李晓然，
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