第三十二章 中华楼
? 豆腐入口,刚刚出锅的豆腐滚烫滚烫,但就是这么烫的豆腐,却让佐佐木感觉到了一种异样的感觉。
那无比的美味,即便是烫嘴,也让佐佐木不舍得吐出来。
伴随着咀嚼,其酱料的麻辣也随之而来。
而在麻辣之后又伴随着一阵独特的香味,从嘴巴瞬间游荡全身。
更让佐佐木惊讶的,那就是豆腐之中的绞肉,如果非要用一个字来形容这肉的口感的话。
那么只能够用酥来形容。
麻婆豆腐佐佐木并不是没有吃过,但是却并没有吃到过这样的麻婆豆腐。
“寻常的麻婆豆腐,讲究的是麻、辣、色、香、烫,五位一体,但是这道菜在其基础上加以创新,绞肉的酥形成了第六位,六位一体的麻婆豆腐,还真是有意思的创意啊!”堂岛银将麻婆豆腐之中的肉取出。
用勺子轻轻压下,顿时那绞肉断成了两节。
“怎么会这样酥,就算是再好的肉,应该也会有筋,怎么可能会这么有弹性?”一旁的佐佐木惊讶道。
“因为并不是绞肉,而是大豆,用酱汁调味的豆泥然后经过油炸锁味的豆泥。”李晓然笑着解释道。
“用大豆代替牛肉当做绞肉,还真是特别的想法。
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