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第二十一章 芝士焗土豆

?    ‘芝士焗土豆’作为一个法国人,没有人会对这一道菜肴陌生。
    这一道菜几乎是每个家庭,都会做的一道菜了。
    从最为经典的菜谱版本,到后来衍生的创新版本,可以说在法国的境内,不同地区、不同的家庭跟不同的厨师,对于这一道菜都有不同的做法。
    这实在是一道历史悠久,并且简单的菜了。
    将食材切碎成丁片,随后将土豆去皮放入锅中蒸熟制成泥状。
    然后把黄油烧热融化,把早就已经准备好了的洋葱跟胡萝卜丁,放入锅中翻炒。
    “香味已经出来了,蔬菜的鲜香味道。”
    伴随着翻炒,蔬菜已经被激发了其中的鲜香味道了。
    洋葱炒至透明的颜色,随后将牛肉以及配料培根开始翻炒。
    等到培根与牛肉丁的边缘开始形成焦色,撒入少量的盐与黑胡椒,然后翻炒匀后将其盛出。
    最后将已经准备好了的土豆泥,放入锅中开始翻炒。
    将土豆泥以及翻炒匀的馅料放入烤碗之中,撒上芝士后递入烤箱中。
    伴随着土豆泥从烤箱中取出,那散发着的香味已经充斥着整个屋子了。
    浓烈无比的香味,还有散发着诱人色泽的土豆
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