第六章 食材的黄金时间
“刀工很不错,不过他想怎样处理鲷鱼肉呢?刺身,还是其他的方法?”看着李晓然,迅速将鲷鱼去鳞,剔骨,四宫小次郎轻轻点了点头。
其他的不说,至少刀工已经拿得出手了。
“恩,他这是?”一旁的伊莲娜睁大了眼睛。
“鱼皮,他将鲷鱼脂肪肥厚的鱼皮单独取出了。”
“他要干什么!?”安利留卡斯吃惊道。
随后在在场众人的震惊下,李晓然直接将菜刀剁在了鲷鱼的身子上。
爆裂,如同烟花爆裂一样。
整个鲷鱼肉直接炸开来了。
随后那炸开在天空中的鲷鱼肉,纷纷落到了早已经准备好了的大碗之中。
“他,这是在做什么?”
“怎么会,炸裂了!”
如此大的动静,将一旁的厨师目光全部吸引过来了。
“原来如此,刀身上的锋利钢丝,瞬间将鱼肉跟鱼身剥离开来。”四宫小次郎推了推自己的眼睛道。
不过他要那么多鲷鱼肉做什么呢?
看着一旁的厨师,所有的厨师,只需要看一眼,四宫小次郎就知道他们做的菜,究竟是什么了。
唯独他,自己完全看不懂。
“他
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