第一七三章
高境界,只注重对味的追求,而不太看重追求过程中的技巧,虽然那些技巧,是人类在千百年的时间里,总结出来的经验,非常有效的经验,但是如果过分的去追求这些经验,倒是有些本末倒置了。
也正是因为这样一种没有任何性质的学习,让他拥有了一种更加细致的敏感,也就是我们常说的,一种在厨艺上的天分,所以,当他将一片腌制好了的鳄鱼里脊,放入口中慢慢咀嚼的时候,鲜嫩多汁这个词语,就忽然从脑海中跳了出来。
鳄鱼的血是流尽了,但是鳄鱼肌肉里的体液,依然存在,虽然没有盐,没有香料,但那绿色的芹菜汁,依然渗进到里脊肉里面,芹菜那特殊的香味,有效的中和了肉里面,那淡淡的腥味。
同时,由于极薄的肉片,紧紧的贴着芹菜,里脊肉里面的组织液,也在向芹菜中渗透,使得这两种简单的食材,各自爆发出了它最原始的味道,却又有效的避免了人体不适应的那一方面,使得他觉得,这比周壮最喜欢的那个黑椒羊排,不知道要强到哪里去了。
他一边体会着“鲜嫩多汁”这句话的含义,一片一片又一片的吃看鳄鱼肉,毕竟这是一种高蛋白的食物,对补充他的体能,有十分大的好处。
吃了十多片肉之后,他拿起勺子,准
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