信访局有位看大门的老师傅挺同情闫五福，就给他出了个主意，那就是这老师傅无意中曾听人提起过葛宏的豆腐房为了节约成本多赚钱用工业化学品做豆腐！如果闫五福能把这件事捅出来，那罪名不小，估计那葛家四虎怎么也能判个几年，到时候树倒猢狲散，人不就能救出来了吗！

    闫五福听了这消息之后激动地不得了，谢过了那看门的老师傅，悄悄潜回了滴台村准备去寻找证据拌倒葛宏救出妻子！

    因为闫五福的妻子就是学化工的，所以闫于福对化工多少也懂点，经过一段时间的观察，闫五福终于发现了二宏豆腐房问题所在！

    豆腐本来是用卤水点和石膏点的，这两种物质虽然都有害，但是因为点豆腐是种化学变化，就像卤水本身是有毒的，因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物！但是在点豆腐的过程中，卤水中的氯元素被豆浆中的钙离子给置换出来，这样卤水本身就已经不再是卤水了也就无毒了！所以古语才有“卤水点豆腐，一物降一物”之说。

    而葛宏家的豆腐是用硫酸亚铁、氯化钙、亚硫酸钠等工业原料点的，而后又使用雕****/吊白块(甲醛化次硫酸钠)为豆腐漂白，这样做可以缩短豆腐的制作工期，而且做出来的豆腐口感好，外
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