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第135:斯瓦迪亚

雅米拉的酱料刷在木碗里蘸了蘸,继续仔细地烤着鳗鱼,“只可惜季节已经过了,这条鱼脊背上的金线已经有些暗淡,做不出最鲜的味道。”
    “能有就是运气,这小畜牲可狡猾的紧,”沐看得很开,“倒是新炉子好用么,要是过了火候,风味那就大大降低了呢。”
    “这个您放心,”雅米拉微微一笑,“我的手艺还不至于会被炉子所影响。不过,这个炉子也不错就是了。”至于这个炉子的前任,早在第八章就被诺德人扔到海里去了。
    “嗯,嗅嗅,差不多好了吧。”
    “嗯,好了。”雅米拉弯下腰,熄灭了炉子里的明火,然后从烤炉的铁板上夹起几片,装到木碟里,小心地撒上柠檬汁以后,才递给她的老板。
    金线鳗是一种很有特色的海鱼,它们的脊背上有两条红色的脊线,一旦秋日降临,这条红色的脊线就会慢慢变成金色,而这种金色最鲜艳的时候,就是金线鳗最肥美的时候。但当冬天的冷空气降临,金线鳗就会慢慢失去活力,有的时候甚至会藏在礁石的缝隙间进入冬眠状态,所以,在冬季,捕获金线鳗对于渔民来说,是一件相当幸运的事儿。只是,从入冬开始,随着体内脂肪的消耗,金线鳗的金色脊线会慢慢暗淡下去,直到初春完全恢复深红色
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