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第六百七十六章 美食慢慢品(下)

登从柜子里拿出一个用木头做的器具:“我们平时制作糕点,都用这个。”
    这个器具是一根圆木中间穿过另一根细一点的木头,可以前后滚动,像极了中国农村用来碾玉米的碾子。
    “不用了,就用这个吧。”刘芒双手按住器具两头的把柄,在案板上滚动了几下,回道。
    “那就好,还需要什么东西?”
    “嗯,我需要大概三斤高筋面粉,一斤低筋面粉,还有二十个鸡蛋。”刘芒说完,拍了拍林萧的肩膀:“林兄,我来和面,馅料就交给你了。”
    “有什么要求没有?”
    “要求嘛。”刘芒想了想:“什么都行,但是湿度要刚刚好,不能太湿,也不能太干,就跟做狮子头的馅料一样。”
    “没问题,交给我吧。”
    “大卫主厨,这个中国厨神要干什么?”有厨师问道。
    “他们说戈登主厨的龙虾意面,如果用手工的方式来制作,味道会更加美味。”
    “你是说,用手工制作夹心的意大利面?”
    “是的。”
    “不可能吧?”这下,厨房里的其它厨师差点都炸锅了。
    “有没有搞错?人怎么能把小小的馅料填入细细的面条中?”
    
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