第六百五十六章 京都烤鸭(中)
大叔,你这有没有两月左右,比较肥一点的?公母无所谓。”刘芒笑道。
“肥的,要多肥?”
“大概在七八斤左右吧。”
“什么?七八斤?年轻娃子你没开玩笑吧?什么鸭子两个月能长到七八斤重?”
“呃……大叔,没有的话,五六斤左右的也行。”刘芒知道自己说错了,连忙改口。
正宗的‘京都烤鸭’需要用到京都郊区特产的‘填鸭’。这种鸭子一般长到30多天后就不爱吃食,必须通过人工填食让其增肥,直到体重达标后再进行烤制。
可现在田中的鸭子都是本地所产的白羽鸭,体型明显比填鸭要小上一圈,七八斤的重量确实有点强人所难了。
“五斤左右的有是有,不过你得自己挑了。”老高想了下,掏出钥匙打开窝棚的木门,从里面端出一大簸箕谷子,嘴里发出“来~来~”的呼唤声。
听到老高的呼唤,正在田里觅食的一群鸭子马上扑扇着翅膀,‘嘎嘎’冲了过来。
老高一边将簸箕中的稻谷撒出,一边招呼刘芒:“年轻娃子,你挑吧。”
“行。”刘芒走下田埂,来到鸭群中,眯起眼睛细细打量起来。
看了一会,刘芒走到其中一只抢得最欢的鸭
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