第五百七十八章 咕噜油包肉
国烹饪的最高水准!”
说到这,年轻人顿了顿:“还有,米其林只是你们西方人对美食的评价,并不适用于中国的餐饮。”
“好吧,我相信你。”这个叫约翰的老外点点头,不做声了。
“只有猪肉,要不剁碎了包饺子?”刘芒将早上刚买的猪肉从冰箱中取了出来。
“做饺子又要临时和面,太麻烦。”刘芒想了想,一眼瞥到冰箱角落里放着的油条。
他看了看油条,再看了看小六空空的猫碗,顿时眼睛一亮:“不错,这应该是个好主意。”
“老板,你想好要做什么了吗?”
“嗯,想好了。今天我准备做一道‘咕噜油包肉’。”
“咕噜油包肉?”年轻人一愣,蹙起眉头想了想:“老板,这道菜是你自创的吧,我可从来都没听说过。”
“算不上自创吧。”刘芒将油条提了出来,放到案板上:“我只是在前人的基础上加以改进罢了。”
油条包肉虽然是刘芒想出来的主意,但他准备借用‘水晶咕噜肉’做法来呈现这道菜品。
猪肉肥瘦各一半,刘芒先切成块,然后用双刀开始剁起肉馅来。
“为什么不用料理机搅碎肉馅?那样不是很方便么?”约翰
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