的卤水兔头。”
    “那就恭敬不如从命了。”刘芒略一思索，坐了下来。
    南宫瑾用筷子夹了一个兔头，送到刘芒面前的小碟中：“刘芒师傅，一个兔头四两酒，请用吧。”
    “一个兔头四两酒？南宫先生这还是想考较我啊！”刘芒一愣，打了个哈哈。
    “哪里，哪里，会吃之人才会做嘛。”南宫瑾笑眯眯的看着刘芒，说道。
    “好吧，那我来尝尝南宫先生的手艺。”刘芒倒也不客气，直接用手抓了个兔头。
    卤水兔头是蜀地的一道名小吃，以麻辣鲜香著称，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。
    吃兔头专门的叫法为啃，“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思，是一种乐趣多多，最适合佐酒的美食。
    别看这‘啃兔儿脑壳’很简单，其实在行家眼里，它和吃大闸蟹一样，有着一整套的程序，是区分老饕和平常食客的不二法门。
    一个兔头四两酒，顾名思义就是说一个兔子头，得下四两酒。若是胡吃乱吃，肯定酒下不去，也会吃不干净，更显得没有水平。
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