第2章 食祖传承
明白她得到了什么。
云朵儿得到是食祖伊尹的厨师传承。伊尹是夏末商初时人,是华夏古代烹制食物和五味调和方面最为出色的厨师。伊尹“教民五味调和,创中华割烹之术,开后世饮食之河”,被华夏烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”、“厨圣”和“食祖”。
如果说神农炎帝开创了华夏远古的原始农业,伊尹就是中华烹饪食文化的奠基者。
华夏烹饪特别讲究味,既重视原料的本味,又重视调味品的赋味,更着眼于五味调和,调味是制作肴馔的“精髓”所在。
根据古代的传说,我国中医的“汤液疗法”也是源于伊尹。“伊尹以亚圣之才,撰用《神农本草》以为《汤液》”。伊尹做的汤,既可做菜肴,也可作治病的汤药。也就是说,伊尹既是厨师,也是医师,是个多面手。因此,伊尹又是食药同源、药膳同功的实践者,是保健食品的创始人,是食疗药膳之鼻祖。
现在云朵儿待的地方是食鼎的空间,而这个食鼎正是食祖伊尹的宝器“五味”。
刚刚出现在云朵儿脑海中的画面,是伊尹以食入道的证道之路,而印刻在脑海的是食祖的功法《五行归一诀》。
云朵儿激动的双膝跪地,郑重的向伊尹行师徒跪拜大礼:
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