《转化的灵感》,由刘洋执导,主要介绍食材的制作。

    第4集《时间的味道》,由程耳执导,主要介绍食物的保存。

    第5集《厨房的秘密》,由陆剑青执导,主要介绍如何在厨房做出中国人的菜肴。

    第6集《五味的调和》,由乌尔善执导,主要介绍甜咸酸辣鲜在中国菜肴中的运用。

    第7集《我们的田野》,由胡迎迎执导,主要讲述,餐桌上的那些食材,是如何被人类以各种方式培育出来。

    主题确定之后,就是细节的文案工作,这就需要分级导演看大量有关该主题的书、调查、并写剧本,然后再是调研每一集需要介绍什么食物,最后就是确定好方案,前去寻找可以拍摄的人和物。

    原版的《舌尖上的中国》叙事结构很多都参考了一部著作《慢食运动》,可惜这本书是2010年才出版发行,所以叙事结构上,就需要万孝手把手的交代了。

    “我们不说单个的美食,也不说单个的人,我们要说的是人与人的关系,人与自然的关系。譬如第一集《自然的馈赠》,宁皓你要去云南拍摄松茸这种食材,我就希望你不要着眼于什么是松茸,而是着眼于松茸是谁去采,最好找个小姑娘,小姑娘和妈妈一起去采,这
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