像正宗的烤鸭那样能做到一层皮一层油一层肉，味道却也不差。尤其是荷叶饼和酱的味道都非常地道。
    吃了几天后李寒换成了徽菜，火腿炖甲鱼、葫芦鸭子、包公鱼、蜜汁香芋、香菇盒子……然后是川菜的水煮鱼、回锅肉、毛血旺、夫妻肺片、麻婆豆腐……湘菜的剁椒鱼头、溜肝尖、平江火焙鱼、东安鸡、干锅田鸡……粤菜……
    从北到南，几乎每个菜系都吃了一遍，爽的不得了，几个老外也跟着竖大拇指。
    据李寒了解，那家餐馆小的很，只请了一位厨师，不可能像那些大饭店一样一个菜系一个大厨。也就是说，这位做菜很好吃的彦姓厨师是位全才，任何地方的中餐他都能做。
    “好想把他挖回来呀。”李寒感叹道。“呆在那么个小餐馆里实在是太浪费了。”
    本尼迪克特用力点头，他这些天几乎每天都赖在李寒家吃饭，就算是有活动或者访谈回来的晚，也宁愿饿着肚子回来吃。吃了彦厨师的菜后。吃其它的那都是垃圾啊！更别提英国不注重午餐。通常只有一个又冷又干的三明治了。
    等到李寒身体好些的时候。他就干脆不叫外卖了，拉着莉迪亚去了那家叫eserestaurant的餐厅。是的，这家中餐馆名字就叫esere
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