欢这个菜，夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，入口即化。
    夫妻肺片虽然叫肺片，却是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。这是一个凉拌菜，需要用各种调料和卤水把切成大块的牛肉和牛杂煮到酥而不烂的程度，晾凉后切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片。
    然后把卤汁用旺火烧沸10分钟后，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁，浇在切成片的牛肉与牛杂片上拌匀，再撒上油酥花生末和芝麻面，香辣可口的夫妻肺片就做成了。
    煮牛肉和牛杂的时间里，李寒已经做过完了水煮牛肉、小炒肉——其实就是青椒炒五花肉，香辣孜然牛肉条和土豆炖牛肉，等拌完了夫妻肺片，就只需要再炒两个蔬菜就行了。他选择了肉末茄子和干煸豆角、煮南瓜。而汤自然是飞龙鸟了，这可是第一次吃自己养殖的飞龙鸟，只要想到以后美味的飞龙鸟可以随便吃，简直不能更满足。
    把菜都端上桌后，李寒看了看，发现竟然一个叶子菜都没有，简直不幸福，于是果断又回厨房弄了个炝炒小白菜，这才招呼大家吃饭。
    今天的菜大多都很辣，本尼迪克特三个被辣得一直喝水，却偏偏忍不住要吃，一个个涕泪纵横的，完全没有形象可言。
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