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第一百三十五章 甜蜜的生日

女,从此追求者众多,李寒也就没怎么看见她了——忙着约会去了。
    听她这么说,李寒也就不去管她,顶多就是做的不好吃,她又不是完全不会厨艺,总不至于烧了厨房。
    莉迪亚先的菜谱是糖醋排骨、红烧全鱼、肉末茄子和炝炒小白菜,都是李寒喜欢的菜。最先做的是糖醋排骨。
    莉迪亚要先炒糖色,李寒建议:“炒糖色对火候掌握要求很高,一不小心就烧焦了,会苦,你不如中途放糖,也有不需要炒糖色的做法,更容易一些。”
    莉迪亚笑道:“我想试试,看起来很好玩的样子。”
    听她这么说,李寒也就不再反对,大不了整盘排骨都他一个人吃好了。看莉迪亚象模象样地把锅烧热,然后放油,等油烧热后加一勺白糖,把糖炒化后把淖过的排骨倒进去。翻炒了几下后,莉迪亚加入生姜片和盐,再加水去焖。
    盖上锅盖后,她看了李寒一眼,不好意思地道:“糖有点焦了……本来糖色炒的挺好,排骨倒进去以后不知道怎么就有两块粘锅了。”
    李寒忍不住笑了起来:“是很容易焦,没事,咱把那块焦了的糖扔掉就好了。”
    莉迪亚果然拿铲子把排骨上那块黑了的糖敲下来扔了,然后另外架一个锅开始煎鱼。
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