波动而荡漾……！

    出尘……！

    “哇，太漂亮了。”

    小刘看着水中的豆腐，一根根就像头发丝那般粗细，丝毫没有断结在其中，而且每根的粗细都是那样的均匀。

    厨师长切过的豆腐自己也看过，其中还是有一些断结或者是粗细不均的现象，这都是正常的，只要绝大部分都很细就表明刀工已经是非常不错的了。

    毕竟这是轻轻一捏就会碎的豆腐，难度之高可以想象。

    但是楚云风切出来的怎么就这么均匀而又美观，他是什么时候偷偷练的。

    “藏得可真深啊，小样。”小刘心中暗暗想到。

    趁着醒豆腐的时间，楚云风开始切起了配料。

    将香菇去蒂之后也切成了头发丝的大小，冬笋和生菜也同样如此。

    切完之后焯水，放在一边备用。

    厨房里常备有高汤，而文思豆腐所需要的高汤都是选用三年以上的土鸡，熬制好了以后还需要提清。

    提清之后的高汤就跟白开水一样清澈。

    不过厨师长已经提早准备好了，楚云风直接拿来用就可以了。

    高汤下入锅中，放盐，加入香菇和冬笋丝，然后开始勾芡
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