要还是靠口味和品质。这是餐厅生存的根本。关于品质，我相信任何餐厅都可以做的到。但是，我们必须有几样极具特色的招牌菜，只要有了自己独到的特色，以后即便面对竞争，我们也可以做到有备无患。琬姨，现在餐厅有几样人气极高的菜，是你最拿手的。我觉得你应该将菜的烹饪方法适当的修改一下再交给厨房，将其中最关键的几个步骤去掉。比方说调味，这方面完全可以亲自调好，再交给厨房的。这样一来，既可以减轻厨房的压力，又能够防止其他餐厅效仿。实在是一举两得的方法。”
    卢琬滢闻言，沉吟了片刻，然后点头说道：“你说的很有道理。其实，你所说的我一直也都是这么做的。不过，我倒不是为了保密，而是为了减轻厨房的压力。当然了，最初的意愿是因为觉得调味是每道菜最关键的部分，我怕厨房调不好，所以就都是自己弄了。没想到这到成了无心插柳了。”
    “除此之外，我也会做一点小菜，就是不知道效果如何。等我曰后做一点来，我们大家先试吃一下，看看如何。如果还行的话，就放上菜单。”
    “那好啊。我可等着你做的菜哦。”
    “希望可以吧。”公西平淡淡的说道。
    接下来，卢琬滢和公西平谈了一些这两个星期
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>