饭桌上打败李潇。
    赵明冷哼了一声，看了李潇一眼，说道：“现在该你品鉴了，希望你的品鉴词跟我的有所不一样，这就是一道简单的菜，你根本说不出花来。”
    李潇确是嘿嘿一笑，从盘子里夹起一块肉，外观蜡黄软弱，能清楚得看见肉的纹理，一看就炖的十分软烂。
    “这盘肉是猪大腿部位的肉，这一部分的肉大部分都会拿来做腌制和火腿，是上好的部位，这个部位的肉的口感也是十分好的。”
    “这盘肉从外观上看确实跟腊肉没有区别，甚至能够闻到一股浓烈的熏味，吃起来口感也跟腊肉差不多，但其实这是新鲜的猪肉。”
    “新鲜的猪肉？”赵明眉头挤在了一块，“不可能，这肉的纹理如此清晰，而且味道十分浓烈，这就是腊肉，不可能是新鲜的猪肉。”
    李潇解释道：“做这道菜的师傅估计是想让食客吃到猪大腿最好吃的味道，因为只有熏制的猪大腿肉才是最好吃的，所以才在这上面动了一些手脚。”
    “初次闻的时候，会有一股浓烈的熏味，这是腊肉独有的味道。但是腌制过腊肉的就知道，这上了年份的腊肉，虽然其中还有熏味，但并不会那么冲，反而是一种绵香。”
    “这是时间给腊肉带来的
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