719.比拼
?”
赵明的粉丝见李潇的粉丝如此嚣张,一时间忍不了,直接站出来公然反驳。
“哎呦,这解说词明明是我们赵大主播先说的,你们家的主播也就只会照着模仿罢了,要是让他先说,我看也说不出个所以然来。”
“就是就是,我们主播才是有能耐的好不好?这蒸制的东西,底味本来就很难尝出来,更别说这底味是用什么做的了。”
就在双方引战的时候,李潇继续分析道。
“这个猪肝的底味也处理的非常好,非常入味,而且口感很适合猪肝,如果再多一点其他的调味,我估摸着就没有这种味道了。”
“这个师傅的底味调的很特殊,他先是用料酒兑的葱姜汁,将猪肝浸泡再里面,去腥味的同时,也将里面的血水给排出来,达到一石二鸟的功效。”
“然后这师傅就用一些生粉打了一个鸡蛋,然后跟猪肝均匀的拌合,里面放一些香辛料,有八角桂皮啥的,当然还有最重要的一味,那就是陈子皮。”
“大家都知道,这陈子皮有提香去腥的作用,能很大程度的保证猪肝的鲜度,然后混合放置几个时辰,最后拿出来将表面上的生粉给洗干净。”
“洗干净?”听到这里,一旁的陈莹等人有些疑惑
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>