第十一章 京味卤煮(2)
,顿时被辣的流出眼泪。
“妈的,这玩意怎么如此辛辣?”张孝武自言自语起来,茱萸子和辣椒的性质差不多,但比辣椒差在产量上,后世辣椒亩产可以达到1500公斤,换做茱萸子只有120公斤,所以人们只把茱萸子当做药草而不敢作为调味料了。
张孝武见厨人杂役们已经处理好了下水,忙上前感谢,随后指导大家翻炒作料。实际上,一份菜好不好吃,主要看作料是否多,作料多油多,味道一定好吃。厨人们先倒了刚刚熬出来的马油,随后将作料全都倒入了锅内,翻炒了一会儿,那作料的香味顿时弥散了整个营房。
今日休息的都队纷纷跑到厨室来凑热闹,却见到张孝武指挥厨人们做菜,顿时大感意外。
伍长邵子夫喊道:“小武,你在作甚?”
张孝武大声喊道:“给你们加了菜,味道如何?”
“什么东西这么香?”都尉陈台跑过来说道,众人忙立定尊礼,陈台摆摆手说道:“这道菜着实味道好极了,我在二十步外便留了口水,可是你做的?”
“回大人,是卑下乱做的,都是平日不吃的内脏下水。”张孝武沾沾自喜。
陈台瞪大眼睛,叫道:“内脏下水?军令严禁吃臭肉!”
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