第65章 火锅店
分感兴趣。
“这是怎么做到的?”
安菲尔婶婶满脸惊讶,她的表情逐渐认真。
“并不算难,熬制高汤后再用些炒料就能解决汤锅的问题。”凃夫粗略的讲了一遍流程,却注意到婶婶眼里开始闪光。
“算起来这样一顿食材的价格仅仅在2普尔左右,现在外面的餐馆随便吃顿正餐至少都在1克朗,我想一定会有人愿意花6、7普的价格来享用这样一顿美*******明的安菲尔婶婶迅速算注意到这个商机,并算起了一笔账。
经营得当至少有两倍以上的净利润,当然还要考虑店面租金、雇员、燃料费还有淡旺季因素。
但这绝对是个发财的暴利机会。
“似乎是这样。”
凃夫对此表示赞同,导致餐饮昂贵的主要原因是拜亚的饮食八成以上都是纯肉和香肠,成本自然高了许多。
火锅模式能极大降低肉食在食谱中的占比。
“可惜不是拜亚人都喜欢在烹饪时添加辣椒,做法上或许还能再改进一些。”婶婶又尝了一口后,以她高超的烹饪技巧自然找到了问题所在。
“这并不算难,锅底的更替很容易,用番茄锅底或者鸡肉、排骨熬制出卤水来
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