方是什么，就拿所有的过冬蔬菜来说吧，这罗卜，白菜，波菜，芫荽呀等等，立春之前，都是黄花大姑娘，立春之后，它们就变成新媳妇了。过了立春，你如果在清明节之前吃它们，就等于吃的是少妇，清明节之后吃它们，就等于吃中年妇女，等过了立夏再吃它们，就等于吃八十岁的老太婆了。所以说，过冬蔬菜，立春之前吃最有营养。”

    这话倒新鲜，众人很愿意听。

    “赶紧说咋红薯。”陈科长很不耐烦的说。此刻，他粗糙的大手里正宝贝似的握着个萝卜头大小的小红薯，那小红薯的外衣已被剥光，只剩下往嘴里塞了。

    “别急，慢慢听。”刘会计笑了笑，说，“再说这粮食，不分立春不立春，但最有营养的地方就是培芽，也就是发芽的地方最有营养。这罗卜白菜，发芽的地方，我们都知道，在它们的根部，这红薯，你们说，最营养的地方在哪？白菜发芽的地方在芯里面，罗卜发芽的地方在长婴的地方，这红薯呢？红薯发芽的地方在哪里？”

    有人说在这头，有人说那头。

    “少卖关子，赶紧。”陈科长扯着喉咙说。

    刘会计笑了，说：“这红薯发芽的地方，也不在这头，也不在那头，而是在全身的外膜衣与薯肉之间的
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