“早知道应该戴个防毒面罩了！”白晖一边往锅里面加水，一边抱怨着，水加上之后，他发现厨房里久久弥漫着那种呛人的味道。
    “哦，油烟机忘了开了！”白晖瞄了一眼油烟机，在上面按了几个键，油烟机一开，厨房的空气瞬间变得好了许多。
    “之后再在汤里面加几样调料就可以了！”白晖撩了撩袖子，学着美食节目中大厨的样子，拿一个大汤勺一样一样往里加郑柏娜之前叮嘱的那几样调料，她没说具体加多少合适，现在纯粹是按照他个人喜好来的，在加醋的时候，他连着加了三勺，想着既然是酸辣粉，那么够酸也是它的一大特色。
    酸辣汁很快就做好了，之后就是下粉了。
    “水烧开后加粉，为什么在冷水中直接加就不行呢？”在等水烧开的时候，他产生了这样的疑虑。
    “其一，这样煮时间太长，而且粉在冷水中煮很容易糊掉；其二，热水煮粉，粉才会变得劲道。淀粉遇高温会变成凝胶状，这大概就是为什么要用热水的原因了！”星检索了网上的资料，更多的是说这是传统的做法，只要照着做就对了，唯一可以用的理论，就是第二条补充的那个了。
    “怪不得……”白晖象征性地点了点头，见水烧开之后，把粉丝扔了进去
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